"Elephant Grow the Forest" Cluster fig

Cluster fig is a sort of evergreen arbor tree. It could grow as tall as 25-30 meters with a chest diameter of 60-90 cm. It has numerous fruits and the fruits often hang in the branches in strings. Besides, the fruits have different colors in different period of growth; sometimes they are red, sometimes yellow, and sometimes green and sometimes blue; and most people are fond of them. When ripen, the fruits are sweet and tasty, and make people gloat over them. Cluster fig trees are mainly grown in Guangxi, Yunnan, and Guizhou; they like to grow in humid districts, and are often seen in areas along rivers and streams; and we can also find them in India, Srilanka, Nepal, Vietnam and Thailand etc. http://www.kepu.net.cn/english/banna/banyanblossom/ban04.html มะเดื่ออุทุมพร ชื่ออื่นๆ มะเดื่อชุมพร(กลาง) มะเดื่อเกลี้ยง(เหนือ กลาง) เดือน้ำ(ใต้) มะเดื่อ(ลำปาง) มะเดื่อเกลี้ยง(เหนือ) หมากเดื่อ(อุดรธานี-อีสาน) กูแซ (แม่ฮ่องสอน-กะเหรี่ยง) ชื่อวิทยาศาสตร์ Ficus racemosa Linn วงศ์ MORACEAE ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ ลำต้น ไม้ยืนต้นขนาดกลาง สูง 10-20 เมตร ลำต้นเกลี้ยง มีสีน้ำตาลหรือน้ำตาลปนเทา กิ่งอ่อนสีเขียวหรือสีเขียวปนน้ำตาล กิ่งแก่มีสีน้ำตาลเกลี้ยงหรือมีขนปกคลุม ใบ เป็นใบเดี่ยว ออกแบบสลับ ใบบางรูปไข่ หรือรูปหอก กว้าง 4-16.5 ซม. ยาว 12-30 ซม. ขอบใบเรียบปลาย ใบแหลม ฐานใบมนหรือ กลม ผิวใบเกลี้ยงหรือมีขนปกคลุม หูใบเป็นรูปหอก ไม่หลุดร่วงง่าย ดอก เป็นช่อดอกแบบ hypanthodium มีก้านเกิดเป็นกลุ่มบนกิ่งสั้นๆ แตกตามลำต้น, กิ่ง ผล รูปกลมแป้นหรือรูปไข่ กลีบอ่อนสีเขียว ม้วนปกคลุม แก่สีแดง เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 3.5-4 ซม. ส่วนที่ใช้และการใช้ประโยชน์ ช่อดอกอ่อนและผลอ่อน รับประทานเป็นผักสดร่วมกับน้ำพริก ช่อดอกและผลอ่อน รสจืด ช่วยลดความร้อนในร่างกาย